Resep Papeda Telur

 

Resep Papeda telur berikut ni dilansir dari https://honolulucleancities.org/

Bahan-bahan:

- 2 btr telur ayam

- 100 gr tepung tapioka/kanji

- 1 sdm munjung tepung terigu

- 1/4 sdt garam halus

- 300 ml air

- Margarin untuk olesan

- Abon sapi secukupnya

- Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.

- Kocok telur dalam mangkok terpisah, sisihkan.

- Panaskan teflon dengan api sedang, beri olesan margarin.

- Ambil 1-2 sdm telur kocok tuang ke teflon.

- Tuangkan 1 sendok sayur adonan tepung, ratakan.

- Beri taburan bumbu dan abon.

- Setelah pinggirannya mulai kering, gulung dengan tusuk sate. Lakukan sampai adonan habis.