Tak hanya berbentuk bulat, bakpao kekinian ini berbentuk sandwich. Isian chicken crispy hingga choco marshmallow. Empuk!
Bakpao atau disebut juga pao adalah jajanan khas China berupa steamed bun. Berbentuk bulat dengan isian. Bakpao yang asli diisi dengan daging babi. Namun sekarang banyak bakpao yang diisi dengan isian menarik mulai dari daging ayam, kacang hijau hingga yang kekinian seperti beef, chicken crispy hingga choco marshmallow.
Nah seperti dilansir dalam https://asensioexposed.com/, jika mau coba yang kekinian bisa mampir ke gerai bernama Baobei di spot kuliner 15Park Kemang. Gerai tersebut menawarkan bakpao dengan gaya Taiwan yang cara penyajiannya seperti sandwich. Jadi, isiannya dapat terlihat dari luar.
Baobei menawarkan berbagai varian pada menu bakpaonya. Ada yang gurih dan juga ada yang manis. Varian gurih ada Crispy Chicken Bao, Shredded Beef Bao, Smoked Chicken Bao, Smoked Salmon Bao dan lainnya. Sementara untuk varian yang manis, tersedia Oreo Nutella Bao, Choco Marshmallow Bao dan Peanut Bao Jelly.
kita pun tertarik untuk mencicipi beberapa varian tersebut. Untuk satu pcsnya rata-rata dibanderol seharga Rp 25.000. Namun, ada paket berisi tiga pao dengan harga yang lebih terjangkau. Kami memesan paket The Box of Happiness varian gurih (Rp 55.000). Untuk variannya bisa memilih sesuai selera.
Pertama kita mencicipi Crispy Chicken Bao yang dilengkapi dengan mayonaise, wortel yang diserut, dan daun seledri. kita menyukai tekstur bunnya yang sangat lembut dan sedikit manis. Berpadu dengan crispynya ayam goreng tepung yang gurih asin. Sementara daging ayam di dalamnya terasa juicy
Begitu pun dengan varian Smoked Chicken Bao, yang menurut kita rasanya tidak jauh berbeda dari varian chicken crispy. Selanjutnya kita mencicipi varian Shredded Beef Bao. Untuk varian ini, aroma beefnya sangat tercium.
Disajikan menggunakan daun seledri serta mayonaise. Saat dicicip, tekstur dagingnya juga juicy, rasa bumbunya juga meresap dengan baik. Penambahan daun seledri dapat memberikan tekstur tersendiri di setiap gigitan.
Belum puas juga, kita juga memesan paket The Box of Happiness varian manis dengan harga yang sama Rp 55.000. Bakpao varian manis tidak kalah menarik dari varian gurih. Apalagi pada varian Choco Marshmallow Bao yang disajikan dengan dua marshmallow berwarna pink dan putih, sehingga terlihat mewah.
Marshmallownya dibakar sampai ada bercak kecokelatan. Tapi, ini merupakan kenikmatannya. Selain itu juga disajikan dengan biskuit regal dengan selai cokelat. Teksturnya ada lembut dari bun dan marshmallow, dan ada juga crispy dari biskuit regal. Perpaduan yang sempurna.
Setelah itu kita mencicipi varian Peanut Bao Jelly. Menurut kami varian ini sangat unik, disajikan dengan selai strawberry dan selai kacang. Mungkin kedengarannya aneh, tetapi saat dicicipi sangat enak. Tekstur keseluruhannya creamy dan lembut.
Terakhir, ada cairan Oreo Nutella Bao yang lebih kekinian. Perpaduan antara biskuit oreo serta selai cokelat nutella banyak dikreasikan pada varian makanan dan minuman lainnya. Saat diaplikasikan di bakpao, ternyata bukan ide yang buruk, justru menciptakan sensasi rasa yang berbeda.
Bagi pencinta gurih, kita sarankan untuk memesan varian Crispy Chicken Bao. Dan bagi kamu yang lebih suka varian manis, bisa memesan varian Choco Marsmallow Bao. Gerai Baobei ini baru ada di area 15Park Kemang saja. Gerainya bukan setiap hari mulai dari 07.00 - 00.00.
Baobei
15Park Kemang
Jl. Kemang Raya No. 79, Jakarta Selatan
Instagram : @baobeijkt
Komentar
Posting Komentar