Resep Tumis Janung Pisang Pedas

Sangat banyak manfaat dari sayuran ini,antara lain adalah mencegah infeksi,menjaga kondisi kesehatan ibu hamil dan menyusui,mengatasi masalah menstruasi dan menurunkan berat badan,meningkatkan mood dan mengatasi kecemasan,mencegah gangguan saraf dan masih banyak lagi manfaat dari sayuran ini. Meskipun belum banyak yang tau tentang sayur yang satu ini, Berikut adalah resep sayur tumis jantung pisang pedas yahng dilansir dari https://bigleegs.com/

 Bahan:

1 buah jantung pisang

2 sdm teri medan, goreng

5 buah cabai rawit utuh, kerat-kerat

air dan minyak goreng secukupnya

Bumbu:

5 siung bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

3 buah cabai rawit, haluskan

2 buah cabai merah keriting, haluskan

2 buah cabai hijau, iris tipis

1 sdm saus tiram

gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Potong-potong jantung pisang. Rebus jantung pisang sampai empuk, tiriskan dan ambil secukupnya untuk ditumis.

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit utuh, tumis sebentar sampai agak matang.

Masukkan saus tiram dan teri medan, aduk rata. Masukkan jantung pisang dan aduk rata dengan bumbu.

Masukkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga tumisan agak kering atau tidak benyek.

Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sajikan tumis jantung pisang pedas untuk sayur pendamping nasi.