Nasi tutug oncom atau dalah bahsa sunda sangu tutug oncom juga sering disingkat T.O adalah makanan yang terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar.kata tutug dalam bahasa indonesia artinya menumbuk. Berikut resep nasi tututg khas bandung yang dilansir dari https://matkojelavic.com/
Bahan:
- nasi putih hangat
- 1 kotak oncom Bandung
Bumbu halus:
- 2 bawang merah
- 2 bawang putih
- 4 cabai merah
- 5 cabai rawit merah
- 2 cm kencur
- garam
- terasi
Bahan pelengkap:
- kemangi
- lalap
- sambal
- ikan asin
- lauk
Cara membuat:
1. Hancurkan oncom, tumbuk agar halus.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak bekas goreng ikan asin.
3. Masukkan oncom yang sudah hancur lalu oseng sebentar dan sisihkan.
4. Siapkan nasi hangat, campur dengan oncom secukupnya.
5. Aduk rata dan siap sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
Komentar
Posting Komentar