Resep Capit Kepiting Goreng

Membutuhkan tenaga ekstra untuk menikmati seekor kepiting yang dikenal memiliki daging yang lembut dan begitu lezat, ya kan? 

Rupanya, tak semua kepiting disantap dengan cara dibuka cangkangnya dan hanya disantap dagingnya saja. Kepiting yang satu ini justru bisa disantap dengan cangkangnya. 

Resep Capit Kepiting Goreng ini benar-benar bikin ngiler. Dan resep ini melansir dari https://matkojelavic.com/ Yuk coba dipraktekkan.

Bahan

- 12 ekor capit kepiting

- 200 gr fillet ikan dori 

- 200 gr daging kepiting 

- Tepung terigu secukupnya

- Garam secukupnya 

Bumbu penyedap :

- 1 butir putih telur

- 1/4 sdt bubuk merica

- 1 sdt gula

- 2 sdm tepung maizena

- Minyak wijen secukupnya

Cara Membuat Capit Kepiting Goreng

1. Cuci bersih capit kepiting, kukus dengan suhu tinggi selama 10 menit, pukul capit kepiting tapi jangan sampai hancur.

2. Haluskan ikan dan daging kepiting lalu letakkan di dalam mangkok, tambahkan garam, aduk hingga rata.

3. Tambahkan bumbu penyedap, lapisi capit kepiting dengan adonan ikan dan kepiting  membentuk oval, kukus selama 15 menit hingga matang. 

4. Panaskan minyak secukupnya pada wajan, masukkan capit kepiting dan goreng sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan.