Resep Capcay Jawa lezat Dan Mudah Dibuat Dirumah

Resep Berkut Dikutip dari https://honolulucleancities.org/

Bahan tepung goreng:

- 4 sdm tepung terigu

- Garam, penyedap rasa dan merica bubuk secukupnya

- Air secukupnya

Bahan sayuran:

- 100 gr kol/secukupnya, potong-potong

- 1 buah wortel, potong-potong tipis

- 2 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu capcay:

- 2 siung bawang putih

- 3 buah cabai rawit

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm saus sambal

- 1 sdt kecap manis

- 1/4 sdt merica bubuk 

- 2 butir kemiri

- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Campur adonan tepung dan tuang air secukupnya sampai menjadi adonan kental seperti adonan bakwan. Goreng per satu sendok makan sampai berubah kecokelatan, tiriskan. Kemudian potong-potong.

2. Tumis bawang putih, daun bawang dan cabai sampai harum, masukkan sayuran dan tuang sedikit air agar matang.

3. Tuang semua bahan saus ke dalam capcay. Aduk rata. Masukkan tepung bakwan dan aduk rata. Tes rasa, tambahkan gula dan garam secukupnya. Angkat.