Resep Cah brokoli jamur

Resep berikut dikutip dari https://matkojelavic.com/

Bahan:

- 1 brokoli ukuran sedang

- 8 jamur merang, belah empat

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1,5 sdm saus tiram

- 1/2 sdt kecap ikan

- 1 sdt arak masak

- gula pasir

- kaldu jamur bubuk secukupnya

- air secukupnya

- 1 sdm maizena + 2 sdm air minum (aduk)

Cara memasak:

1. Potong brokoli, rendam air garam selama 10 menit, kemudian bilas bersih.

2. Didihkan air dan 1/2 sdm minyak sayur, masukkan brokoli, rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih, masukkan jamur, aduk rata. Beri kecap ikan dan saus tiram. Aduk rata. Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih.

4. Beri gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

5. Masukkan larutan maizena, aduk rata.

6. Tuang di atas brokoli.