Resep Ayam goreng saus tomat.

 

Resep ayam goreng saus tomat berikut dilansir dari https://honolulucleancities.org/

Bahan ayam goreng:

- 1 kg paha ayam broiler

- 1 jeruk nipis

- 1 sdt garam

- 1/2-1 sdt merica bubuk

- minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

- 5 siung bawang putih geprek cincang

- 1 bawang bombay kecil, iris memanjang

- 3 cabai besar merah, iris serong

- 100 ml air mendidih

- 5 sdm saus tomat

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap inggris

- 2 sdt gula pasir

- 1 sdt penyedap jamur

- garam

- daun bawang merah secukupnya

Cara memasak:

1. Ayam goreng: Potong ayam, cuci, kucuri jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas, dan tiriskan.

2. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Diamkan selama 15-20 menit.

3. Goreng ayam sampai matang, sisihkan.

4. Saus: Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay dan cabai. Tuang air, semua saus, kecap, gula, dan penyedap jamur.

5. Masukkan ayam, aduk rata.

6. Masukkan daun bawang merah, angkat dan sajikan.